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La famiglia Garrone produce vini sin dall'inizio del ventesimo secolo: negli anni venti Evasio Garrone (1893-1966) costruì la cantina e la casa che ancora oggi ospitano la sede dell'azienda e fece sì che i suoi vini fossero conosciuti ed apprezzati sia in Piemonte che in Lombardia.

Con Luigi, figlio di Evasio, l'azienda Garrone incrementò sia la produzione che la vinificazione in proprio, affiancando alla cantina tradizionale, destinata all'affinamento ed all'invecchiamento dei vini in botti di legno, una cantina specificamente destinata allo stoccaggio ed all'imbottigliamento; in quel periodo l'azienda assunse la denominazione che conserva tuttora: "Azienda agricola Garrone Evasio e figlio ".

L'enologo Marco, primogenito di Luigi, è l'attuale titolare dell'azienda; con lui è stata raggiunta la pressoché totale autosufficienza per quanto riguarda il fabbisogno di uve per la vinificazione: con dodici ettari di terreno coltivato a vite, l'azienda produce circa centomila litri di vino (esclusivamente a denominazione di origine controllata) l'anno.

Nell' azienda Garrone vengono vinificate numerose varietà di vino da uve provenienti dai vigneti dell'azienda:

Barbera d'Asti DOC
circa 13-13,5 gradi, invecchiato per un anno in botte, una piccola aliquota affinata in barrique; colore rosso rubino vivo, profumo vinoso intenso ma delicato; vino possente, con l'invecchiamento acquista gusto pieno ed armonico. Adatto ad accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.

Barbera del Monferrato DOC
vino vivace; colore rosso rubino, odore vinoso caratteristico; adatto a tutto pasto grazie alla gradazione alcolica mai troppo elevata.

Grignolino d'Asti DOC
12,5 gradi circa, colore rosso rubino, sapore asciutto, gradevolmente amarognolo, con retro gusto persistente; adatto a tutto il pasto.

Freisa d'Asti DOC
colore rosso granato, profumo fresco e fragrante, gusto pieno e pastoso; adatto ad accompagnare carni rosse; gradazione alcolica 12,5 circa.

Ruché di Castagnole Monferrato DOC
dai 13,5 ai 14,5 gradi; vino molto particolare e di limitata produzione; ottenuto da uve autoctone, in una piccola parte del Monferrato astigiano; colore rosso rubino con riflessi violacei molto brillanti, profumo aromatico e fruttato; ottimo per accompagnare secondi piatti e formaggi.

Piemonte DOC Barbera
vino da tavola, sui 12,5 gradi, non disponibile in bottiglia.

Monferrato DOC Dolcetto
circa 12,5-13 gradi, colore rosso rubino vivo, odore vinoso gradevole e caratteristico; gusto morbido ed asciutto, predilige i secondi piatti ed i lessi, ma si adatta bene ai primi piatti.

Piemonte DOC Cortese
11-11,5 gradi; colore paglierino, profumo fruttato caratteristico e delicato; ottimo per accompagnare piatti leggeri, pesci.

Inoltre viene vinificato il Piemonte DOC Chardonnay proveniente da uve accuratamente e personalmente selezionate nei luoghi di origine.

Presso l'azienda Garrone si possono anche trovare un ottimo Moscato d'Asti DOCG imbottigliato espressamente per la nostra azienda, nonché due tipi di grappa distillati dalle nostre vinacce: la Grappa di Ruché e la Grappa di Grignolino.